狮子头

拼音shī zi tóu

注音ㄕ ˙ㄗㄊㄡˊ

繁体獅子頭

词性名词

词语解释

⒈ 用剁碎的肉或肉糜做的一种大肉圆。

英large meatball;

⒈ 菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎、焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。

引邹韬奋《经历》四三：“公朴做事务部主任……他尤其要注意的是今天吃午饭以前有没有什么红烧肉要热一下，明天吃晚饭以前有什么狮子头要热一下。”
《文汇报》1982.6.26：“这次逢端午节，周恩来同志就下厨亲手做‘狮子头’给大家添菜。”

⒈ 一道有名的扬州菜。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成大的肉丸子，油炸、焖烧或蒸煮。如红烧狮子头、砂锅狮子头。

shī狮 zǐ子 tóu tou头

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1.龙舟头，永不止步的奔头，狮子头，奋勇向前的劲头，端午节，祝福语，头头是道，香米粒，真心诚意的威力，甜枣粒，全心全意的实力，我亲爱的朋友，端午节，祝福你，粒粒有利，端午节，祝福你，粒粒给力。

2.二月二，龙抬头，春回大地暖心头，暖暖心意有奔头；快乐如意来牵头，牵给你个好彩头；碰上福气有赚头，抓住运气这个小滑头；娶了平安是甜头，品尝她做的健康狮子头。

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